COMPANION SERIES
le 75

FRENCH 75-STYLE ALE
7.5% ABV
11 IBU

맥파이의 첫번째 보틀이자 서울 포시즌스 호텔 바 'Charles H.'와의 콜라보레이션. 진&샴페인 베이스 칵테일 'French 75'의 요소들을 분해, 맥주로 재조립. 진의 재료인 주니퍼베리, 레몬제스트, 계피, 감초 등과 샴페인 이스트를 넣었을 뿐 아니라 에이징 단계에서도 진의 풍미를 머금은 오크를 추가, 전체적으로 드라이하면서도 산뜻한 칵테일 캐릭터 완성.

In collaboration with Charles H. at Four Seasons Hotel Seoul, Le 75 is a unique deconstruction of the famous French 75 cocktail. Light in color and body this ale is brewed with Juniper berries, lemon zest, cassia bark and licorice root. Fermented with Champagne yeast for an effervescent finish and aged on gin soaked oak spirals